Аз не готвя. И това е моето мото винаги когато става дума за рецепти и тънкости в кухнята. Извънредното положение обаче ме застави сама да се грижа за здравословното хранене вкъщи и аз се заех усърдно с тази задача. Това „не готвя“, разбира се не означава, че не мога, а че не искам. Понякога се случва, когато се вдъхновя или когато се наложи. Ако се налага – използвам рецепти, ако се вдъхновя използвам въображението си. И вчера получих вдъхновение…
Продукти:
2 яйца
100 грама мляко
1ч.л. сода за хляб
4 ябълки
1 сапун
Брашно от тапиока, зехтин и мед – на око
Идеята ми беше да забъркам тестото, да настържа ябълките с малко мед в блендера, двете в тавата и за половин час да имам хрупкав, диетичен ябълков пай. Настъргах ябълките, замесих тестото, разточих го в тавичката и преди да започна да разстилам ябълките реших да ги опитам дали са достатъчно сладки на вкус. Изненада! Ябълките имаха вкус на сапун с ванилия, който бих описала меко казано като ужасен. Вероятно Алма е успяла да пусне сапуна в блендера без изобщо да я видя. Макар и малко разочарована, реших да се възползвам от тестото, на бързо го направих на малки топчета, сложих по една фурма отгоре и така приготвените „курабийки“ бутнах във фурната, а аз и фрустрацията ми отидохме да правим онлайн-екзерсис с Алма Алтер.
Някъде в средата на екзерсиса си спомних курабийките, спомних си силно загрятата на 250 градуса фурна и този път без изненада констатирах черните въглени, с плезещи се прегорели фурми в средата.
Пет се опита да ме успокои „Ти наистина си ги изгорила, но ако ги обелиш малко…“ ами не… с тестото ми на око, което трябваше да е тънко и хрупкаво, прегорелите дебели курабийки отвътре бяха станали на камък. За десерт ядохме мандарини. От здравословно, по-здравословно.
Страничката “Майка му скара” можете да лайкнете тук.
Валерия Димитрова